Паштет из кролика

прикорм для ребенка, прикорм для ребенка 12 месяцев, паштет, паштет из кролика, рецепты из кролика, рецепты из мяса кролика

Для детей от 12 месяцев
Паштет из кролика / рецепт простой 

Паштет из кролика – ингредиенты

  • 1,5 кг мяса кролика,
  • печень кролика,
  • 150 г свиного мяса с лопатки,
  • 70 г бекона или грудины,
  • маленькая луковица,
  • булка,
  • яйцо,
  • щепотка соли, перца, мускатного ореха (специи не нужны).

Паштет из кролика – способ приготовления

Мясо кролика, свинину и бекон (или грудину) варите вместе с луком в небольшом количестве воды. В конце приготовления добавьте печень. Приготовленное мясо отделите от костей и прокрутите три раза через мясорубку. Булку замочите в воде и тоже прокрутите через мясорубку. К мясу и булке добавьте яйцо и специи. Массу тщательно перемешайте. Разложите в вымытые и стерилизованные банки (плотно закручивающиеся) на высоту не доходя около 2 см до верхнего края банки. Банки закройте и пастеризуйте.

Наш совет: Если мясо глубоко заморожено, его нужно размораживать медленно. Лучше положить на нижней полке в холодильнике, где температура самая высокая. Благодаря этому, мясо не теряет своих питательных веществ и не будет сухое.

Добавить комментарий